Dans les Alpes mancelles, Françoise et JC fabriquent eux-mêmes le beurre, la crème, les yaourts et le fromage de vache disponible à CHEVREFEUILLE grâce à un atelier laitier aux normes européennes situé sur le lieu même de leur exploitation. Aucun recours aux produits industriels n’est effectué pour rester dans un esprit artisanal. La production se fait dans le respect des traditions.

Vous trouverez dans notre vitrine plusieurs sortes de fromage tel que la TOMME DE VACHE, le GOUDA, les FROMAGES DE VACHES FRAIS. Tous sont fabriqués sur l’exploitation  de Philip et Maria avec le lait  cru entier issu de leurs vaches laitières.

Les fromages de CHEVRE sont élaborés à partir du lait du troupeau en saison naturelle afin d’obtenir un fromage fermier au goût des clients. Les FROMAGES FRAIS de Chèvre, les CROTIN de Chèvre , les SECS ou DEMI-SECS sont tous au lait cru entier, et vous sont proposer à CHEVREFEUILLE d’ avril à Décembre

Depuis quelques semaines la gamme des fromages s'est agrandie avec les fromages de Brebis BIO.

Vous trouverez à Chèvrefeuille; du lait de Brebis, des yaourts, du fromage frais ainsi que de la tomme de Brebis.